o Vous achetez ici un anneau de boudin noir « fait maison » – FABRIQUÉ EN ALLEMAGNE
o Poids env. 400 g. (Étant donné qu’il s’agit de travail artisanal, le poids peut varier entre 375 g et 425 g, soit environ +/- 25 g).
o La saucisse est livrée sous vide avec envoi réfrigéré (dans un sac isotherme et avec un pack réfrigérant).
o Nous produisons régulièrement des produits frais. La saucisse se conserve au moins 2 à 3 semaines à partir de la date de production.
o Chaque saucisse est fabriquée à la main selon la recette maison. Pas de production de masse.
o Les animaux utilisés sont élevés sans stress sur le Jura souabe, sans élevage intensif.
o Circuits courts garantis.
o Un plaisir pour vos papilles et en même temps un bel élément sur chaque plateau de charcuterie.
o Nous utilisons des viandes et des épices de haute qualité pour une expérience gustative optimale – la qualité a un prix.
o Idéal pour le camping, la randonnée ou comme repas de pause pour les artisans.
o Région de production : Jura souabe (fabriqué en Souabe)
o Produit garanti sans OGM.
o Sans lactose et sans gluten.
o Informations sur le fabricant : la petite boucherie familiale de campagne située à Schömberg est certifiée UE et se trouve au sud de la Forêt-Noire. Elle a été fondée et est dirigée par le maître boucher Robert Ruof, responsable de toute la fabrication de charcuterie. Les animaux sont élevés dans une ferme familiale à proximité immédiate et le maître entretient un contact régulier avec l’éleveur. Après l’abattage, les spécialités sont préparées dans les locaux de la boucherie, puis emballées, étiquetées et vendues localement avec soin par Mme Ruof dans la petite boutique sur place. La boucherie et le magasin se trouvent dans le même bâtiment, garantissant ainsi des circuits courts, contrôlables et traçables. Le maître boucher Ruof produit selon un savoir-faire artisanal traditionnel ; sa grande expérience garantit une qualité que vous pourrez goûter. La production maison chez Ruof est toujours une affaire de chef.
o Nous vous souhaitons bon appétit.
o Zutaten: 50% Rindfleisch ; 45% Schweinefleisch ; Speisesalz ; Dextrose ; Glukosesirup ; Gewürze (enthält Senf) ; Stabilisator: Diphosphate ; Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure, Natriumascorbat ; Geschmacksverstärker: Mononatriumglutamat ; Konservierungsstoff: Natriumnitrit, Rauch. Kann Spuren von Sellerie enthalten. Haut nicht essbar.
o Nährwertangaben pro 100g: 1110 kJ / 268 kcal, Fett 24g davon gesättigte Fettsäuren 9,6g, Kohlenhydrate 1,2g davon Zucker 0,4g, Eiweiss 12g, Salz 2g
o Exemple d’utilisation (le matériel de décoration illustré n’est pas inclus dans la livraison)
o PRODUIT NEUF et dans son emballage d’origine
Fabricant / contact entreprise : Metzgerei Robert Ruof, Bachstraße 2, 72355 Schömberg-Schörzingen / Allemagne
