Tête de Moine “du Patron” RESERVE env. 800 g – fromage suisse AOP, affiné min. 6 mois

• Vous achetez ici un morceau entier (1x) de fromage Original AOP Tête de Moine “du Patron” RESERVE, poids env. 800 g, en provenance de Suisse.

• Affinage minimum : 6 mois.

• FROMAGE DE BELLELAY

• “du Patron” signifie « du chef » et représente la Tête de Moine la plus corsée du marché. Différences d’affinage :

• Classic = 3 mois

• Reserve = 4 mois

• du Patron = 6 mois

• Étant un produit naturel, les meules peuvent varier légèrement entre 750 g et 800 g.

• Le du Patron RESERVE se distingue par une pâte très fine et onctueuse, développant un goût pur et aromatique grâce à un affinage d’au moins 6 mois.

• Contrairement à d’autres fromages, ce fromage se sert râpé à l’aide d’un girolle, ce qui révèle son arôme floral et épicé.

• Les rosaces de Tête de Moine ne sont pas seulement un plaisir gustatif, elles sont également parfaites pour décorer des plateaux de fromages artistiques.

• Avec des rosaces de Tête de Moine, quelques raisins et noix, chaque plateau de fromage devient une œuvre d’art en un instant.

• Livré avec instructions détaillées.

• Le fromage est frais et emballé dans du papier aluminium.

• Fromage à pâte mi-dure avec une pâte très fine qui fond facilement en bouche.

• Le râpage augmente la surface exposée à l’air, modifiant la structure de la pâte et permettant le développement optimal de l’arôme et du goût.

• Conservation : idéalement au frais sous une cloche pour fromage afin de préserver l’humidité et l’arôme, prêt à consommer à tout moment.

• Sans cloche : conserver au frais dans du papier aluminium.

• Peut se conserver plusieurs semaines au réfrigérateur ; le goût s’intensifie avec le temps.

• Un plaisir pour les yeux et le palais.

• Fromage au lait cru : la microflore naturelle est préservée, garantissant l’arôme unique de la Tête de Moine.

• Respecte les normes strictes de qualité, pouvant être consommé par enfants et femmes enceintes sans risque.

• Sans gluten, sans lactose, riche en protéines et minéraux.

o Zutaten: Kuhmilch, Speisesalz, Milchsäurekulturen, tierisches Lab, enthält folgende allergene Zutaten: Milch.

o Nährwertangaben pro 100g: 1740 kJ / 419 kcal, Fett 34.3g davon gesättigte Fettsäuren 22g, Kohlenhydrate <0.1g davon Zucker <0.1g, Eiweiss 25g, Salz 1.9g

o min. 51% Fett i.Tr.

• Croûte : naturelle, dure, brun clair à brun-rouge.

• MADE IN SWITZERLAND, Canton du Jura.

• Importateur EU / entreprise responsable selon LMIV :
MAAJ Inh. Joachim Mattes ; Plettenbergstr. 23 ; D-78586 Deilingen